西鉄沿線

昨年のリニューアルを機に、焼肉ロースター付きの座敷を新設。これまでの焼き鳥に加え、焼肉（豚バラ500円/和牛1,000円など）が愉しめるようになった。基本的に、鶏はみつせ鶏を、豚は鹿児島産、馬肉は熊本から直に仕入れている。特製つくね（160円）をはじめ、黒豚バラ（230円）、首肉（160円）、ダルム（160円）、鳥ハツ串（160円）、シマ腸串（240円）、牛ハラミ串（240円）などなど。自慢の串は、どれも新鮮でボリュームたっぷり。またタタキ馬刺しのカルパッチョ（600円）や馬刺し、馬ホルモン刺しなど、馬肉メニューも充実。

筑紫野市筑紫駅前通1-53 カサグランデ筑紫1F

17:30～24:00

092・926・0088

月曜

もともと料理が好きだったという店主・坂本さんが、脱サラして店をオープン。この店ではその名のとおり、メニューのほとんどが鉄板で調理される。たとえば、もつ鍋。「鉄板で調理できるように」と、正方形の底の浅いステンレス鍋を探し、考案。あっさり味の鉄板焼ゴマもつ鍋（一人前680円で、二人前から）は、今ではすっかり定番に。ほかにも、キャベツをたっぷり使った関西風お好み焼き（550円）や、8時間じっくり煮込んだ後にカリッと焼き上げた黒豚の豚足（350円）、ジューシーな手造りハンバーグステーキ（680円）が人気。

紫野市筑紫駅前通1-10 シティハイム筑紫102

11:30～14:00/17:30～O.S.23:30 （土日祝日17:30～O.S.23:30）

092・927・2529

火曜

大将の寺崎さんは、包丁一筋55年。板前としてこれまで東京、京都の料亭を渡り歩き、縁あって十数年前に帰郷。甘木、久留米の割烹店の料理長をへて、6年前に店を構えた。現在は二代目となる息子さんを含め、三人で板場を切り盛りしている。そんな大将が自信をもってすすめるのが、四季ミニ会席。小鉢にはじまり、珍味、刺身、焼物、蓋物、蒸し物、天ぷらと、旬の素材を使った料理の数々。それに寿司、茶碗蒸し、吸物、フルーツの11品が付いて2,650円。ミニとあるが、ボリュームも内容も充分。9品で2,100円のコースもあり。

筑紫野市大字筑紫29-21

11:00～21:00

092・926・7592

火曜

里芋、キャベツ、クレソン、セリ、ふだん草、ふき、いちご…。店内の棚には、毎朝違った種類の季節を感じる旬の野菜がズラリと並ぶ。あちこちに今ほど直売所がなかった1995年、消費者とのつながりをもちたいと生産者で組合をつくり、JA筑紫支店の一角でスタートしたのがはじまり。そのため商品に生産者の名前が記してあるのはもちろん、搬入も搬出も値づけも各自が責任をもって行なう。始めた当時は約30名だったメンバーも、今では120名ほどが登録している。また、漬物やもち類、味噌といった手作りの加工食品も人気だ。

筑紫野市大字筑紫6-1

9:30～18:00 （土曜～16:00）

092・927・2640

日祝日

始まりがパン屋だったこともあり、生地へのこだわりはかなりのもの。定番は、小麦胚芽を練りこんだふわふわの「レギュラークラスト」と、サクッとした歯ざわりの「イタリアンクリスピー」。このほかに＋200円（Lは＋400円）で、8種類の穀物を使った「天然酵母クラスト」や、みみにクリームチーズを詰めた「チーズinエッジ」など、生地は全部で6種類から選べる。この時季のおすすめは、別添えのシーザーサラダを後でトッピングする「サラダonピザ」BLT（Sサイズで1,200円）。アツアツにシャキシャキの食感がなんともたまらない。

筑紫野市大字筑紫7-5

11:00～O.S.22:00

092・926・6800

なし

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